D'aontaigh an grúpa saineolaithe meastóireachta go bhfuil an teicneolaíocht taighde agus forbartha de 5-hydroxymethylfurfural, breiseán beatha nua, tar éis an ardleibhéal idirnáisiúnta de thaighde den chineál céanna a bhaint amach.
Ar 7 Meán Fómhair, 2024, d'éirigh le gnóthachtálacha eolaíocha agus teicneolaíochta "Taighde agus forbairt 5-hydroxymethylfurfural, breiseán beatha nua" a chuir Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. an meastóireacht shaineolach arna eagrú ag Brainse Talmhaíochta Chumann na Síne. Eolaithe agus Teicneoirí Sinsearacha.
Déanfaidh cathaoirleach an Chomhghuaillíochta Náisiúnta um Fhiontraíocht agus Nuálaíocht Eolaíochta agus Teicneolaíochta Talmhaíochta, Iar-Chomhairleoir na Comhairle Stáit, Stiúrthóir Oifig Maolaithe Bochtaineachta na Comhairle Stáit, Leas-Aire Talmhaíochta, agus Agronomist Sinsearach Liu Jian mar cheannaire an ghrúpa an measúnú. Comhairleoir na Comhairle Stáit, Iar-Leas-Aire agus Taighdeoir ar an Aireacht Talmhaíochta agus Gnóthaí Tuaithe Yu Kangzhen, Acadúil Acadamh Innealtóireachta na Síne, Maoirseoir Dochtúireachta agus an tOllamh Li Defa ó Choláiste Eolaíochta agus Teicneolaíochta Ainmhithe na Síne Ollscoil Talmhaíochta, Leas. Stiúrthóir agus Ollamh Comhlach Xin Guochang ó Bhiúró um Riar Ainmhithe agus Tréidliachta na hAireachta Talmhaíochta agus Gnóthaí Tuaithe, Iar-Rúnaí Páirtí an Stáisiúin Náisiúnta um Riar Ainmhithe, Príomh-shaineolaí agus Taighdeoir Dara Leibhéal an Comhaontas Fiontraíochta agus Nuálaíochta Eolaíochta agus Teicneolaíochta Talmhaíochta Náisiúnta Shi Jianzhong, Du Wei, Stiúrthóir agus Taighdeoir ar Roinn Meastóireachta Beatha an Stáisiúin Náisiúnta um Riar Ainmhithe; Yang Peilong, Leas-Stiúrthóir ar Institiúid Taighde Beatha Acadamh Eolaíochtaí Talmhaíochta na Síne, Ceann Foirne Acmhainní Beatha agus Nuálaíochta Biotransformation, Maoirseoir Dochtúireachta agus Taighdeoir; Wang Zhiqiang, Déan agus Ollamh le Scoil Tréidliachta Ollscoil Yangzhou; Leas-Stiúrthóir Feidhmiúcháin agus Taighdeoir Institiúid um Chaighdeáin Cháilíochta Talmhaíochta agus Teicneolaíocht Tástála, Acadamh Eolaíochtaí Talmhaíochta na Síne Fan Xia agus baill eile den ghrúpa saineolaithe.
Tá an obair thaighde seo bunaithe ar beagnach 20 bliain de thaighde agus forbairt ag Ningbo Institute of Materials Technology and Engineering, Acadamh Eolaíochtaí na Síne. Ullmhaítear 5-hydroxymethylfurfural (HMF) trí dhíhiodráitiú fruchtós, mórchóir tráchtearra a tháirgtear trí bhithmhais, trí phróiseas réimse tuaslagóirí catalaithe aigéad. Soláthraíonn an próiseas táirgthe forbartha 5-hydroxymethylfurfural treoir teoiriciúil agus teicneolaíocht mhalartach maidir le húsáid éifeachtach agus táirgeadh scála bithmhaise sa tSín agus cuireann sé freisin teoiric nuálaíoch agus tagairt teicneolaíochta innealtóireachta ar fáil maidir le comhshó catalaíoch siúcraí leis na saintréithe struchtúir mhóilíneacha céanna. Tá staidéir léirithe gur féidir le 5-hydroxymethylfurfural damáiste ocsaídiúcháin a dheisiú, feabhas a chur ar chumas frith-íogaireachta an chomhlachta, cumas frith-athlastach, cumas antibacterial, éifeacht strus frith-ocsaídiúcháin, cumas rialáil imdhíonachta, tiúchan siúcra fola a laghdú, hemorheology a fheabhsú, an t-ae a chosaint agus feidhmeanna bitheolaíocha eile is féidir, díolúine ainmhithe agus éisc a fheabhsú, éifeachtaí bactericidal agus frith-athlastach. Tá toimhde sábháilteachta cáilithe déanta ag an Údarás Eorpach um Shábháilteacht Bia (EFSA) maidir leis an iontógáil laethúil de 5-hiodrocsaimethylfurfural per capita agus níl aon imní sábháilteachta laistigh de raon áirithe."
Thug Yang Yong, príomh-innealtóir Siúcra Energy Technology, isteach ag an gcruinniú meastóireachta gurb iad príomh-nuálaíochtaí an ghnóthachtála seo: an chéad, tá tuaslagthacht agus imoibríocht fruchtós méadaithe go mór faoi thuaslagóir íseal eutectic, agus tá an fruchtós an-roghnach isteach i HMF, le táirgeacht níos mó ná 90% agus íonacht ≥98%; Ar an dara dul síos, rinneadh staidéar ar shábháilteacht agus ar éifeachtacht 5-HMF mar bhreiseán beatha féideartha agus a mheicníocht rialála ar mheitibileacht saille na gcearc breithe trí thurgnaimh bheathú. Sa tríú háit, léirigh torthaí na dtástálacha tocsaineolaíochta sábháilteachta go raibh géarthocsaineacht 5-HMF neamh-tocsaineach, níor aimsíodh aon só-ghineacht agus teratogenicity, agus bhí torthaí na dtástálacha subchronic diúltacha.
"Is féidir le beathú fadtéarmach 5-HMF feabhas a chur go héifeachtach ar ráta breithe na gcearc breithe, feabhas a chur ar ráta comhshó beathaithe, laghdú a dhéanamh ar mhinicíocht damáiste do chorp ainmhithe agus strus ocsaídiúcháin, agus sábháil bia, laghdú costais agus méadú ar éifeachtúlacht a bhaint amach." Dúirt Jin Haitao, cathaoirleach agus bainisteoir ginearálta Siúcra Energy Technology, go léiríonn na torthaí tástála gur féidir 5-hydroxymethylfurfural a chur le réim bia na gcearc breithe 0.08-0.1kg de bheatha a shábháil in aghaidh an kg uibheacha. Chuir an teicneolaíocht taighde agus forbartha 5-hydroxymethylfurfural breiseán beatha nua isteach ar 43 paitinn aireagáin (lena n-áirítear 6 phaitinn choigríche) agus fuair sé 19 paitinn údaraithe (1 phaitinn eachtrach).
Conclúid chuimsitheach rátála agus meastóireachta
Copyright© Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. All Rights Reserved.
