Cén tionchar a bhíonn ag PEF ar sheilf an bhia agus na ndeochanna nuair a úsáidtear é i bpacáistiú?

Ceann de na tosca is suntasaí a théann i bhfeidhm ar sheilf an bhia agus na ndeochanna ná ocsaigin, a luasghéaraíonn próisis ocsaídiúcháin, as a dtagann coinín, díghrádú blas, agus milleadh. Airíonna bacainn ocsaigine eisceachtúla PEF - níos fearr ná plaistigh thraidisiúnta cosúil le plaistigh thraidisiúnta Pte - Príomhról a bheith agat maidir le cáilíocht an táirge a chothabháil. Tríd an aistriú ocsaigine a íoslaghdú, cuidíonn pacáistiú PEF le frithghníomhartha ocsaídiúcháin a mhaolú, atá thar a bheith tábhachtach do tháirgí cosúil le sneaiceanna, olaí, agus táirgí déiríochta, agus tá seans maith ann go milleadh nuair a bhíonn siad nochta don aer. Leathnaíonn an fhriotaíocht ocsaigine feabhsaithe seo úire agus seilfré na dtáirgí seo go héifeachtach, rud a ligeann do mhonaróirí seilfré níos faide a thairiscint gan cur isteach ar cháilíocht.

Is príomhfhachtóir eile é an taise i milleadh bia, mar is féidir leis fás miocróbach, díghrádú uigeachta, agus caillteanas blas a dhéanamh i mórán táirgí bia. Léiríonn PEF airíonna bacainn taise níos fearr i gcomparáid le PET agus ábhair thraidisiúnta eile. Tá sé seo thar a bheith criticiúil do tháirgí bia tirime cosúil le gránach, sceallóga, agus earraí púdraithe, áit a bhféadfadh go dtiocfadh cnagadh, canadh, nó caillteanas crispness mar thoradh ar nochtadh taise. Maidir le deochanna, cuireann PEF cosc ​​ar imirce taise, ag cinntiú go gcaomhnaítear sláine an leacht taobh istigh. Cuireann an laghdú ar aistriú taise leis an uigeacht agus an blas atá ag teastáil a choinneáil, rud atá ríthábhachtach do shástacht na dtomhaltóirí agus do cháilíocht bia.

Is féidir le nochtadh do sholas, go háirithe solas UV, díghrádú cothaitheach a dhéanamh, lena n -áirítear miondealú vitimíní agus meath na mblasanna i mbia agus i ndeochanna. Cé nach bhfuil cumais blocáilte solais PEF chomh láidir le hábhair cosúil le alúmanam nó gloine, soláthraíonn sé ciseal riachtanach cosanta fós, go háirithe nuair a bhíonn tú péireáilte le bratuithe nó cóireálacha breise. Is ábhar mór imní é nochtadh solais UV i dtáirgí cosúil le súnna torthaí, táirgí déiríochta, agus beoir, ar féidir leo blas nó luach cothaithe a chailleadh nuair a nochtar do sholas na gréine é. Cabhraíonn airíonna bacainn éadroma PEF, in éineacht lena ghnéithe cosanta eile, le próifíl chothaithe agus sláine blas na dtáirgí pacáistithe a chaomhnú ar feadh tréimhse níos faide, as a dtiocfaidh seilfré níos faide.

Uaireanta is féidir le hábhair phacáistithe idirghníomhú leis an ábhar taobh istigh, agus mar thoradh air sin déantar ceimiceáin dhochracha nó plasticizers a láisteadh a d'fhéadfadh blas, boladh, nó sábháilteacht an táirge a athrú. Tá PEF, atá déanta as foinsí in-athnuaite cosúil le siúcraí, cobhsaí go ceimiceach agus neamhthocsaineach, a íoslaghdaíonn an baol go dtarlódh imirce cheimiceach isteach sa bhia nó sa dí. Tá an chobhsaíocht seo ríthábhachtach do tháirgí atá íogair d'ábhair phacáistithe, amhail bianna orgánacha, déiríocht, agus deochanna a dteastaíonn caighdeáin sábháilteachta déine uathu. Trí PEF a úsáid mar phacáistiú, is féidir le monaróirí a chinntiú go gcoinnítear íonacht an táirge, ag tairiscint eispéireas níos sábháilte agus níos airde do thomhaltóirí.

Mar ábhar atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a dhíorthaítear ó acmhainní bunaithe ar phlandaí, cuireann PEF le hiarrachtaí inbhuanaitheachta i bpacáistiú. Tá pacáistiú plaisteach traidisiúnta, mar PET, díorthaithe ó bhreoslaí iontaise, a bhfuil impleachtaí suntasacha comhshaoil ​​aige. I gcodarsnacht leis sin, déantar PEF a tháirgeadh ag úsáid acmhainní in -athnuaite, rud a chiallaíonn gur rogha níos inbhuanaithe é. Tacaíonn airíonna bacainn níos fearr PEF le hinbhuanaitheacht trí shaolré na dtáirgí a leathnú, rud a laghdaíonn dramhaíl bia. Trí úire a chaomhnú ar feadh tréimhse níos faide, laghdaíonn pacáistiú PEF an gá le táirgí athstocála, iompair agus diúscartha go minic, rud a chuireann le laghdú ar an tionchar comhshaoil ​​foriomlán.